【词语】烧烤
【拼音】shāo kǎo
【解释】快速烧烤的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使上色变褐。
近义词之1：烘烤 [hōng kǎo]
词语释义：用火燥物。∶由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色烘烤面包
近义词之2：炭烧[tàn shāo]
词语释义：用碳烤。
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