【词语】腊肠
【拼音】là cháng
【解释】（腊肠儿）熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成
近义词之1：香肠 [xiāng cháng]
词语释义：肉制品。将肉类切碎，拌和调味品后，装入肠衣内经风干、烘焙或烟熏而制成。因配料和产地的不同，有广东香肠、南京香肠、北京香肠、哈尔滨红肠等。食用时蒸、煮、炒均可。
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